Tras varios años de convivencia con el microondas, ya sabemos que no debemos ponerla en funcionamiento con un objeto metálico en su interior. Olvidarnos de quitar la cuchara con la que removemos el café puede tener terribles consecuencias para este electrodoméstico. De todas formas, existen otros objetos y alimentos que, aunque no lo creamos, pueden poner en peligro el microondas o, incluso, nuestra propia salud. El microondas puede hacer que el agua supere los 100 grados, pero no entre en ebullición. Al introducir después algo en el vaso la energía puede liberarse violentamente y derramar agua hirviendo sobre nuestro cuerpo El vaso de agua no es el único alimento aparentemente inofensivo que se vuelve peligroso tras introducirlo en el microondas. Un simple huevo cocido también puede convertirse en un pequeño artefacto explosivo que, como poco, nos dé un buen susto. Por esta razón, los huevos duros —con cáscara o sin ella— no deben calentarse nunca dentro del microondas. Pero, ¿por qué ocurre esto? Cuando se cuece un huevo, suceden dos cosas en su yema: por un lado, las proteínas se agrupan y, por otro, se forman bolsas de agua. Esto es lo que se conoce como un huevo duro y no tiene ningún riesgo. Se puede quitar la cáscara y partir por la mitad sin ningún tipo de riesgo. Sin embargo, los problemas comienzan cuando estos huevos duros se introducen en el microondas. Tras este tratamiento térmico, el huevo se calienta en su totalidad y esto incluye a esas bolsas de agua que se han formado durante la cocción. Ese líquido se convierte en vapor rápidamente y la presión dentro del huevo aumenta. Cuando el vapor consigue abrirse paso hacia el exterior por una fisura lo hace con violencia y explota. Una parte de los huevos duros que se calientan...
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